Preguntas sobre delivery, pagos y cómo comprar café de especialidad en línea
¿Cómo puedo comprar café de especialidad en línea?
- Puedes hacer tu pedido por WhatsApp +51 980 538 470
- Puedes comprar online en nuestra web
- Puedes visitarnos en nuestra tienda en Pasaje Tello 163 – Miraflores – Espalda de Cuadra 4 la Av. Larco, Julio C, Miraflores 15074
¿Hacen envíos fuera de Lima?
Sí, hacemos envíos de bolsas de café y el pedido demora 72 horas.
¿Cuál es la zona de cobertura para los envíos en Lima?
Puedes ver nuestro mapa de cobertura aquí
¿Qué métodos de pago ofrecen?
Puedes hacer un depósito en nuestra cuenta del BCP o Interbank o pagar a través de Yape, Plin o Tunqui
¿Puedo pagar mi pedido con Yape?
Sí, comunícate con nosotros a nuestro WhatsApp +51 980 538 470
¿Cuál es el horario de atención de la cafetería?
Atendemos de lunes a sábado de 8am a 6pm.
Me gustaría recibir una recomendación de café. ¿Cómo puedo contactarlos?
Tienes las siguientes opciones:
- Hacer nuestro Test online para encontrar tu café ideal.
- Visitarnos en nuestro local en Pasaje Tello 163 – Miraflores – Espalda de Cuadra 4 la Av. Larco, Julio C, Miraflores. Estaremos felices de recomendarte el café que se adapta mejor a ti.
Preguntas sobre el café
¿Qué es el café de especialidad?
Un café de alta calidad, que no presenta defectos. Tiene un sabor distintivo en la taza y por encima de 80 puntos en catación de acuerdo a SCA (Specialty Coffee Asociation). Esto quiere decir que su sabor es extraordinario.
¿Cómo se debe almacenar el café?
Es importante siempre tener café recién tostado. La mejor manera de almacenarlo es en un lugar fresco y dentro de un recipiente bien sellado que lo proteja de la luz del sol y cambios de temperatura.
¿Todos los cafés vienen molidos?
Depende de la variedad del café. Ciertas variedades vienen solo en grano y otras vienen en grano o molido. Los cafés molidos de nuestra tienda son cultivados, molidos y empacados por nosotros.
¿Es mejor moler el café justo antes de prepararlo?
Si, por lo general el café comienza a perder alrededor del 40% de su aroma y aceites esenciales después de 15 minutos de ser molido. Al moler un grano de café se liberan 1000 diferentes sabores aromáticos y estos se comienzan a oxidar a penas se muele el grano y se rompe el sello que los protege.
¿Cuántos días dura una bolsa de café?
Esto depende de varios factores. Por ejemplo, la cantidad de tazas que se consume al día y el tamaño de la taza. Una bolsa de café suele contener 250 gramos y para una taza de café se necesitan 15 gramos aproximadamente. Esto quiere decir que podemos obtener 16 tazas de una bolsa de café.
¿Qué es un espresso?
Café intenso hecho con un método especial en el que una cafetera a bomba impulsa el agua caliente a través del café molido a alta presión.
¿Qué es un capuccino?
Café espresso con leche al vapor y cubierto con espuma de leche, que se esparce con una cuchara para mantener el calor. La proporción de espresso, leche y espuma de leche suele ser de ⅓ cada una. Es tradicional en Italia tomar el café antes de las 10 am para una buena digestión.
¿Cuál es la diferencia entre el café de filtro y el espresso?
Debido a que el café de filtro y el espresso tienen diferentes métodos de preparación necesitan diferentes tipos de granos. Usualmente, el café de filtro se prepara con la variedad Arábica en una cafetera de goteo. Por otro lado, el espresso se prepara en una cafetera espresso con una mezcla entre 60-70% de Arábica y 30-40% de Robusta aproximadamente. Respecto al tostado, el café de filtro tiene un tostado ligero o medio para resaltar los sabores y crear aromas sutiles, mientras que el espresso tiene un tostado oscuro e intenso que destaca los matices de chocolate tostado y disminuye la acidez.
